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SAGE: La restauration collective et les produits locaux en Pays de Saint-Brieuc
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En mars 2015, le Pays de Saint-Brieuc a mené une enquête auprès de toutes ses communes (hors SBA) afin d’évaluer les volumes de produits locaux introduits dans les restaurations collectives communales. De son côté, Saint-Brieuc Agglomération a mandaté la MAB pour réaliser un bilan de l’introduction de produits bio et locaux en restauration collective. Sont présentés dans le document ci-joint les principaux résultats de ces travaux.
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 Conseil de développement : vieillissement de la population |
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En 2040, les plus de 60 ans représenteront 35% de la population du pays de Saint-Brieuc ; environ 15 000 personnes de plus de 80 ans sont également attendues à cet horizon ; c’est donc une importante modification démographique que va connaître le territoire. |
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 SAGE: La restauration collective et les produits locaux en Pays de Saint-Brieuc |
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En mars 2015, le Pays de Saint-Brieuc a mené une enquête auprès de toutes ses communes (hors SBA) afin d’évaluer les volumes de produits locaux introduits dans les restaurations collectives communales. De son côté, Saint-Brieuc Agglomération a mandaté la MAB pour réaliser un bilan de l’introduction de produits bio et locaux en restauration collective. Sont présentés dans le document ci-joint les principaux résultats de ces travaux. |
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