"LOCALEAT : projet de coopération européenne sur la valorisation des produits alimentaires locaux porté par le Pays de Saint-Brieuc"

Pour que les produits alimentaires locaux deviennent un levier de développement économique pour les territoires partenaires, le projet de coopération souhaite tout d’abord définir le produit alimentaire local et connaître la dynamique alimentaire de chaque territoire. Par la suite, les partenaires travailleront collectivement sur les questions de connexion de l'offre et de la demande et de l'accompagnement des producteurs et des artisans dans la promotion de leurs produits. Méconnu, le processus d'approvisionnement en produits de la mer dans la restauraton collective et privée sera également traité. A une plus grande échelle, ce projet vise à encourager et à favoriser une alimentation issue de nos territoires accessible à tous.

Résultats attendus du projet

C’est à travers la création d’une boîte d’outils techniques que les acteurs des territoires seront accompagnés dans leur démarche de valorisation de leur production. Les séminaires de travail regroupant des acteurs de chaque territoire européen permettront quant à eux de réaliser un travail technique commun et mieux connaître les pratiques en France, en Belgique, en Suède et en Finlande. Pour terminer le projet, un concours culinaire mettant en compétition des cuisiniers locaux devant cuisiner avec des produits alimentaires locaux permettra de mettre en avant la qualité des produits des territoires. Finalement, en fédérant les acteurs du territoire durant la durée d’opération du projet, le projet vise à ce que des dynamiques voient le jour pour que la collaboration entre acteurs locaux perdure.

En bref :

NOM DU PROJET : « LOCALEAT, projet de coopération européenne sur la valorisation des produits alimentaires locaux porté par le Pays de Saint-Brieuc »

BUDGET TOTAL : 650 000€

DURÉE : Octobre 2019 – Décembre 2021 (26 mois)

Chef de projet : PETR du Pays de Saint-Brieuc

PARTENARIAT : 6 partenaires de quatre pays européens

Pays de Saint-Brieuc – France
Agglomération du Cotentin - France
Province du Lundaland – Suède
Leader Bohuskust – Suède
UMA (association de tourisme) – Finlande
Parc naturel Haute Sûre Forêt D’Anlier – Belgique

Contact : cooperation@pays-de-saintbrieuc.org

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