Syndicat Mixte de la Baie

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Le Pays de Saint-Brieuc lance son premier concours culinaire pour valoriser les produits locaux

Dans le cadre d’un projet de coopération européen, un concours culinaire mettant en compétition des cuisiniers de 6 régions partenaires sera organisé en Finlande le 24 septembre 2021.
L’édition « Pays de Saint-Brieuc » de ce concours est organisée par le PETR du Pays de Saint-Brieuc pour sélectionner le chef qui représentera le territoire lors de la finale en Finlande. Ce concours s’adresse aux professionnels de la restauration et vise à promouvoir l’alimentation locale.

Le Pays de Saint-Brieuc choisira le chef qui représentera le territoire au concours européen du projet LOCALEAT lors d’un concours culinaire le 8 mars 2021 à la Cité du Goût et des Saveurs des Côtes-d’Armor (Ploufragan). Au total, 4 candidats seront en finale pour cette épreuve locale.

Les candidats doivent être des professionnels des métiers de bouche (chef, traiteur, etc… - hors restauration collective) dont l’entreprise est domiciliée sur le territoire du Pays de Saint-Brieuc (Saint-Brieuc Armor Agglomération et Lamballe Terre et Mer).

Les candidatures sont à déposer en ligne sur le site www.localeat.org  (lien direct : https://www.localeat.org/index.php/concours-culinaire-edition-pays-de-saint-brieuc-2021/ ) ou par courrier à l’adresse du Pays de Saint-Brieuc (voir contact ci-dessous) avant le 5 février 2021.


Un thème printanier pour un jury 100% féminin

 

Le thème imposé pour ce concours est « Retour du printemps » et l’ingrédient obligatoire est la lotte. Les chefs sont invités à privilégier les produits locaux et à présenter les producteurs avec qui ils travaillent dans leur dossier de candidature. Courant février 2021, un dossier de presse complet avec les portraits des candidats et leur recette sera constitué.

 

Le jury de ce concours sera exclusivement féminin pour marquer la Journée internationale des droits des femmes du 8 mars. Il sera composé d’une élue locale, d’une chef, d’une journaliste culinaire, d’une productrice et d’une artisane.

 

Le gagnant du concours sera invité à participer à la finale européenne du concours en Finlande le 24 septembre 2021. Tous les frais de transport, d’hébergement et de repas seront pris en charge. Il se verra attribuer également la commande du dîner du séminaire de clôture du projet en octobre 2021 (50 personnes minimum).

 
Affiche concours culinaire

Elaboration du SCOT : Arrêt du projet de SCOT par délibération du 16 février 2024
Les membres du comité syndical, réuni le 16 février 2024, ont arrêté le projet de SCOT du Pays de Saint-Brieuc, après 5 années de travaux d’écriture, associant les élus des 70 communes et des 2 EPCI constitutifs du territoire, les partenaires institutionnels, les acteurs de la société civile et les habitants. Il constitue à la fois un projet politique prospectif à horizon 2040, et un cadre de référence pour tous les documents de planification à venir en matière notamment d’habitat (PLU, PLUi, PLH) et de déplacement (PDU).
Elaboration du SCOT : La concertation autour du projet se poursuit...
Dans le prolongement des actions mises en oeuvre depuis le lancement de la démarche d'élaboration du SCOT du Pays de Saint-Brieuc, la concertation continue en cette fin d'année 2023.
Elaboration du SCOT : 80 participants à la dernière réunion publique consacrée au bilan de la concertation
Le 08 novembre dernier, la 7ème et dernière réunion publique sur le SCOT a réuni 80 participants, à Plédran. Au programme de la rencontre : bilan des actions de concertation mises en oeuvre depuis le lancement de la démarche d'élaboration du futur SCOT et synthèse de l'ensemble des observations exprimées par les habitants et les acteurs locaux, et les réponses apportées par le projet de SCOT.
Elaboration du SCOT : rendez-vous le mercredi 08 novembre 2023 pour échanger sur le bilan de la concertation
« Quel bilan de la concertation autour du projet de SCOT ?" Une dernière réunion publique est organisée le mercredi 08 novembre 2023, à Plédran (salle Horizon), de 18h30 à 20h30, pour échanger sur le bilan des actions de concertation engagées depuis le lancement de la démarche d'élaboration du SCOT.
Elaboration du SCOT : Cet automne, l'exposition poursuit sa tournée sur le territoire...
Dans le cadre de la concertation autour de l'élaboration du Schéma de Cohérence Territoriale du Pays de Saint-Brieuc, une exposition tourne dans les mairies et sièges des EPCI du territoire depuis juin 2022. 

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